DAGING 'LEMBU PENDEK'

Entah kenapa topik ini boleh timbul tapi itulah perbualan kami semasa pertemuan dengan rakan-rakan yang lama tidak bertemu... rakan-rakan 'keje gomen' yang ada kaitan dengan pertanian, penternakan dan segala yang berkaitan dengan sumber makanan. Dan memang lebih menarik apabila perbualan topik ini berlaku ketika kami sedang baik punya 'sapederk'... hehe. Bagi saya memang agak 'kembang tekak' tapi bagi rakan-rakan... itu adalah isu negara yang amat penting.

BABI... nama jalanan untuk khinzir hahaha. Juga amat terkenal sebagai 'penambah ayat' bagi menzahirkan kemarahan dan kebencian. Silap-silap gaya tuturbahasa, juga boleh menimbulkan isu perkauman. Namun salah satu hakikatnya... khinzir merupakan sumber makanan asas bagi sebahagian penduduk dunia. Malahan semua bahan dari 'pelakon Angry Birds' ini dikatakan boleh dimanipulasi kegunaannya sebagai bahan sampingan makanan.

... no wonder perniagaan berkaitan berkaitan binatang ni dikatakan mencecah berbilion ringgit setahun. Permintaannya juga dikatakan meningkat saban tahun hingga terpaksa diimport masuk dalam bentuk daging beku. Katanya tempat pembelaan binatang ni semakin berkurangan, akibat dari berbagai bantahan dan kekangan politik semasa... saya tidak begitu berminat untuk berbicara politik tentang isu ini.

Sebagai seorang muslim... benar saya agak 'sentimen' sedikit tentang industri ini, apatah lagi ianya berlaku di Malaysia. Singapura juga dikhabarkan tidak membenarkan pembelaan babi di pulau itu... dengar ceritanya begitulah. Dan sebarang usaha pemantauan dan penyeliaan oleh pihak berkuasa, seringkali juga di'spin' oleh segelintir pihak menjadi 'isu perkauman'. Walhal perkara utama yang menjadi perbalahan adalah kesan dari pembelaan dan penyembelihan yang tidak dilakukan dengan teratur dan sempurna.

Namun demikian, saya tertanya juga... apa yang akan terjadi dengan industri makanan di Malaysia jika babi diharamkan pembelaannya di sini. Katalah... ini sekadar andaian liar saya... semua orang bukan muslim di Malaysia terpaksa 'melupakan' langsung daging babi akibat dari sekatan bela dan jual. Bermakna mereka akan beralih ke daging atau ayam atau ikan. Saya agak kurang pasti penawaran bahan makanan alternatif ini mampu menampung permintaan yang terlalu tinggi atau mendadak. Dan hukum ekonomi mengatakan, apabila permintaan menjadi terlalu tinggi berbanding penawaran... harga makanan tersebut akan melambung.

Dan terbayang juga saya... bila ikan kembung berharga RM10/ekor atau ayam menjadi RM30/kg... mampukah orang Melayu yang rata-rata masih berpendapatan rendah menikmati makan 'lunch' atau 'dinner'... atau terpaksa menjadi 'totally vegetarian'? Bila semua menjadi vegetarian pun... permintaan sayur-sayuran naik mendadak... bukan ramai pun orang tanam sayur di sini, banyak juga yang diimport dari luar. Nak bela ayam... mana boleh beb kat rumah teres atau apartment di Shah Alam ni... hehehe. Nak tanam sayur pun kena letak dalam pasu di belakang rumah atau anjung yang cuma sebesar 5' x 10'. Dapat la kot tanam pokok cili... itu pun kalau sempat nak jenguk lepas balik kerja dan saya rasa kebanyakan penduduk Lembah Klang sampai rumah lepas Isya'... saya yakin kita boleh cuba tapi pokok bukan boleh besar dalam masa seminggu, mungkin kita akan gagal bab istiqamah dalam menjaga pokok sehingga besar... lebih-lebih lagi bila sampai rumah, memang ingat nak mandi dan terus tidur je. Esok paginya subuh-subuh sepiee dah kena keluar rumah ke tempat kerja.

Jadi, janganlah isu ini menjadi terlalu sensasi hingga menjejaskan keharmonian... duduk baik-baik dan bincanglah. Tertarik sungguh dengan komen sorang kawan dalam isu ni... 'Sheikh, pegang babi boleh disamak lagi... mana ada dosa. Tapi dosa besar kalau berdua-duaan dengan bukan muhrim apatah lagi menyentuh mereka... samak pun tak guna'.

... begitulah kisahnya. So, ok ke kalau kita buka bisnes pusat pembelaan dan penyembelihan bersepadu babi? Peluang niaga... banyak masyuk ni beb :).



- Posted using BlogPress from my iPad - © ahmadzaimi89@gmail.com